2023年8月21日

黑花生是转基因食品吗

作者 admin

黑花生是转基因食品吗?

黑花生是转基因食品吗?

黑花生不是转基因的食品,而是与杂交水稻一样,属于杂交品种,同时也是彩色花生的一种。它主要是是根据花生的遗传性变异,并选择高代材料经过辐射后有性杂交系统选育而成的花生新品种。

黑花生和普通花生有什么区别?

1、种皮颜色

普通花生的种皮颜色一般是红色的,也就我们所说的红粒花生;而黑花生的种皮颜色会呈现为黑色。

2、生长期

黑花生属于早熟品种,春播全生长期在130天左右,而在夏天播种的话,只需110天就可以收获了;而普通花生品种较多,按照生长期可分为早熟、中熟和晚熟品种。

3、营养成分

黑花生相较于普通花生营养成分更高。对比来看,黑花生粗蛋白质含量要高5%,精氨酸含量要高 23.9%,钾含量要高19%,锌含量要高48%,硒含量要高101%。

黑花生为什么种的人少?

1、黑花生是彩色花生种的一种,也是新的花生品种,在市场上了解它的人并不多,因此市场认可度比较差。如果大规模种植的话,风险比较大。

2、目前黑花生在国内只有少数地区小规模种植,产量比较少,因此价格比较贵。如果大规模种植了,其稀缺性不在,价格优势没了,那到时还不如种植普通花生。

3、黑花生的市场需求远不如普通花生,因为黑花生因为营养价值高,其更多的用途主要是养生保健。而普通花生的用途却非常广泛,可以食用,也可以用来榨油等等,市场需求性高,因而人们更愿意种植普通花生。

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总的来说,黑花生并不是什么转基因食品,而是一种具备高营养价值的彩色花生品种。当然,由于需求量少,市场认可度低,黑花生目前并未形成像普通花生那般广泛的规模种植量。